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Dornfelder

Verbreitung: in nahezu allen deutschen Rotweingebieten.  Anteil an der Gesamtrebfläche: 1,8 Prozent. Kreuzung aus (Frühburgunder + Trollinger) + (Portugieser +  Lemberger)) von August Herold 1955.

Farbe:
schwarzrot bis violett,
Geschmack: kräftige Säure, würzige Frucht.
Aromen: Brombeere, Sauerkirsche, grüner Paprika, Holunder.
Essen: Braten und Wild.

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